Receta Coles de Bruselas

¡Las coles de Bruselas son unas de nuestras guarniciones preferidas!

Además de ser muy sanas,  ¡Son una gran fuente de hierro y vitamina C!

Son un acompañamiento delicioso y fácil de hacer que va bien con muchísimas recetas diferentes. ¡Para prepararla tan solo necesitas 6 ingredientes y 30 minutos de tu tiempo!

Por otro lado, esta receta es muy versátil: Puedes añadirle otras verduras, frutos secos, especias o los ingredientes que prefieras. Incluso puedes añadir un chorrito de zumo de limón por encima una vez retirada la sartén del fuego y quedan riquísimas.

👉Ingredientes

• 500 g de coles de Bruselas
• 2–3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (opcional)
• 4 dientes de ajo, Machacar con nuestro prensa ajo.
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
• Una pizca de cayena molida (opcional)

👉Preparación

• Lava y corta las coles de Bruselas por la mitad longitudinalmente.
• Cocina las coles en una olla espagueti con agua hirviendo durante unos 3 minutos. ¡OJO! pero solo para que estén más suaves, no te pases o no tendrán un buen sabor.
• Cuela las coles en la misma olla, ¡No es necesario utilizar colador! Esta Olla Espagueti es perfecta para eso.
• Calienta el aceite en un sartén antiadherente y cocina las coles de Bruselas a fuego medio-alto hasta que se doren por ambos lados (unos 2-3 minutos por cada lado).
• Incorpora el resto de los ingredientes y cocina durante 1 minuto o hasta que los ajos se doren.
• Sirve inmediatamente.

💙Tip SM

• También puedes usar agua o caldo de verduras si no quieres utilizar aceite.
• Utiliza cucharas medidoras para que te quede igual de rico.